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日頃よりパティスリーイチリュウをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、公式ウェブサイトをリニューアルいたしました。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
誕生日・記念日・お祝いに、特別な一品を。
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パティスリーイチリュウ
取締役社長・販売部門統括
福岡市出身。1997年に渡仏し現地高校を卒業後、パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。2001年に北米へ渡り、ル・コルドン・ブルー・オタワで製菓を修業後、パリ校にてグランディプロムを取得。パリ、ピエール・エルメにて修行。ピエール・エルメ氏 本人に直談判しマカロン部署へ配属。その後、フランス国家最優秀職人章（MOF）およびデザート部門 世界最高峰として名を轟かせたオリヴィエ・バジャール氏の一番弟子としてフランス・パリ製菓業界の最前線を駆け抜ける。2012年に菓子製造販売コンサルティングを開業し、2025年より有限会社 一柳（パティスリーイチリュウ）取締役社長・販売部門統括。
パティスリーイチリュウ
五代目グランパティシエ
辻調理専門学校卒業後、1998年に有限会社一柳へ入社。2006年にはフランスのオリビエ・バジャール国際製菓学校へ留学し、本場の技術を学ぶ。現在は製造部本部長として現場を牽引する傍ら、福岡県洋菓子協会理事・技術副部長、国家資格技能検定委員、食品衛生指導員を務め、業界発展にも貢献。全国洋菓子技術コンテスト優秀賞を2度受賞し、一級菓子製造技能士資格を取得。2019年福岡市技能奨励賞、2023年福岡市技能優秀者賞受賞。
毎月発表のラッキーナンバーに、お手元のポイントカード／メンバーズカードの下 3 桁が当てはまる方にプレゼントを進呈いたします。
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できたて、焼きたての食べごろ感を大切に。糖度を抑え、素材の持ち味を生かし、四季の果実をふんだんに使ったお菓子をお届けします。
五感がよろこぶバランスと色彩を、日々磨き続けています。
パティスリーイチリュウは、福岡で大切なひとときを彩るケーキと洋菓子ギフトをお届けしています。 定番の生ケーキから焼き菓子、季節のおすすめ、手土産・内祝いまで、幅広いシーンに合う品揃えをご用意。 ふんわり焼き上げたスポンジ、素材の香りを生かしたクリーム、贈り先に失礼のないパッケージ—— 福岡の街で長く選ばれてきた理由を、毎日の工房づくりに込めています。
ギフト選びには ギフト一覧、 お祝い・誕生日には ケーキ一覧、 職場やご近所へのお配りには 焼き菓子 が人気です。 店頭お受け取りをご希望の方は 店舗一覧 から最寄りの店舗へどうぞ。 WEBでのご予約・お受け取りにも対応しています。
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