月別アーカイブ: 2015年5月

母の日

5月10日は母の日でした。

カーネーションを買ったあと、
イチリュウに立ち寄ってくださったお客様、
ありがとうございます。

お母様は喜んでくださいましたか?

 

そんなシーンを思い描きながら、
皆カーネーションケーキ作りを頑張りました!(^^)!

2015母の日ブログ用01
 
 

いちごのチョコレートを湯煎して
大理石の上に薄く重ねて、削り取っていき
小さな花びらを作っていきます。

2015母の日ブログ用02

 
 

熟練したパティシエたちは、見ていても心地よさそうに
スーッ スーッと手が滑るように動き、
楽器を奏でているかのように滑らかです。

2015母の日ブログ用03

小さな花びらを、竹串でムースの上にのせていきます。
見とれているうちにカーネーションが出来上がります♪