福岡＞洋菓子/ケーキ/引き菓子やギフトに濃厚なチョコの焼き菓子「シャルロット」や「生マカロン」が人気 2010/8/12 今月のアントルメ「カフェ・ナッツ」 2010/8/12 今月のラッキーナンバーとクイズ 2010/6/19 カトルカール夏号 パティシエならではのケーキにまつわるお話♪ [ケーキレシピブック] ケーキ屋さんのスイーツレシピを教えます！チョコを使ったフォンダンショコラをはじめ、 プリン、クッキーなど、簡単！でもちょっぴり本格的なレシピをご紹介します。 フォンダンショコラ／洋菓子店のカスタードクリーム／カスタード・プティング／シュー皮／オムレット／マドレーヌ／クレープ／ブランマンジェ／ シフォンケーキ／サクサククッキー／スイートポテト／バターケーキ／チョコレートムース 博多の名工、パティシエ佐久間のシャルロットはフランス菓子連盟会長賞を受賞しました。 料理オリンピックで銀メダルを受賞したパティシエ佐久間のシャルロットは、 まるでチョコレートケーキのような濃厚なチョコの焼き菓子です。 フォンダンショコラをはじめ、パティシエが教えるスイーツレシピも公開中！ Copyright (C) 2010 お菓子のいちりゅう. All Rights Reserved.